MUGUI
cozinha oriental tradicional
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ENTRADAS
GYOZA
Porção de 07 bolinhos fritos, recheados com verdura e carne de porco ou carne bovina.
HARUMAKI
Unidade de “Rolinho Primavera”, frito e recheado com repolho, frango ou carne bovina.
SHUMAI
Porção de 07 bolinhos cozidos no vapor recheados com verdura, cebola, alho e carne de porco.
ONIGUIRI
Bolinhos de arroz com conserva japonesa.
YAKIMESHI
risoto oriental de arroz, carne bovina, cenoura, omelete, cebola e cebolinha.
GOHAN
Porção de arroz japonês
MISSOSHIRU
Sopa de pasta de soja (missô) com pedaços de queijo de soja (tofu) e cebolinha verde.
TSUKEMONO
Conserva japonesa.
UDON
Macarrão grosso.
TEMPURA UDON
Udon servido ensopado, acompanha camarões e legumes empanados (tempura).
NABEYAKI UDON
Udon servido com pedaços de frango, camarão, cogumelos shitake, ovo, cebola, cebolinha, pasta de peixe (komaboku) e legumes empanados (tempura).
CURRY UDON
Udon servido ensopado com pedaços de frango, cebola e cebolinha verde ao molho curry
OYAKO UDON
Udon servido ensopado com pedaços de frango, ovo, cebola e cebolinha verde.
YAKI UDON
Udon servido refogado com cogumelos shitake, carne ou frango, verduras e legumes.
CURRY
CURRY MUGUI
Macarrão servido com legumes e pedaços de frango ao molho curry. (Opção: macarrão pode ser frito)
CURRY RICE
Arroz servido com legumes e pedaços de frango ou carne bovina cozidos ao molho curry.
YAKISSOBA
YAKISOBA DA CASA
Macarrão servido com legumes, verduras e pedaços de carne bovina (opcional: macarrão frito).
YAKISOBA DE FRANGO
Macarrão servido com legumes, verduras e pedaços frango (opcional: macarrão frito).
SOSSUSOBA
Macarrão servido com carne, cenoura, repolho e moyashi, temperado com molho inglês e shoyu
YAKISOBA FRUTOS DO MAR
Macarrão servido com verduras, camarão e lula (opcional: macarrão frito).
TEISHOKU
Acompanha arroz (gohan), sopa de soja (missoshiru) e conserva japonesa (tsukemono).
TEMPURA
Camarões e legumes empanados.
FRANGO XADREZ
Fangos em pedaços, salsão, pimentão vermelho, cebola, cogumelo shitake e amendoim, ao molho de shoyu.
NIKU YASSAI ITAME
Carne bovina fatiada e verduras refogadas.
CARNE COM BRÓCOLIS
Carne bovina fatiada com brócolis ao molho de shoyu.
CARNE COM QUIABO
Carne bovina fatiada com quiabo, refogada ao molho shoyu.
KATSU DOMBURI
Lombo de porco á milanesa cozido com ovo, cebola e cebolinha verde, ao molho de shoyu.
NIKU DOMBURI
Carne bovina cozida com cebola, cebolinha verde e pasta de peixe (kamaboku), ao molho de shoyu.
OYAKO DOMBURI
Frango cozido com ovo, cebola, cebolinha verde e pasta de peixe (komaboku), ao molho de shoyu.
OMORAIS
Risoto oriental enrolado em omelete.
GYUKATSU
Filet mignon á milanesa.
TORI FRY
Filet de frango á milanesa.
BIFUN
Macarrão fino de arroz, de sabor extremamente suave.
NIKU BIFUN
Macarrão servido com carne bovina, legumes e verduras picadas.
TORI BIFUN
Macarrão servido com frango, legumes e verduras picadas.
SOBREMESAS
PUDIM
Pudim caseiro
SOBA
Macarrão macrobiótico.
TEMPURA SOBA
Ensopado, servido com camarões e legumes empanados (tempura).
OYAKO SOBA
Ensopado, servido com pedaços de frango, ovo, cebola e cebolinha verde.
ZARU SOBA
Macarrão servido frio, acompanhado de molho de soja especial separado.
ZARU-TEM
Macarrão servido frio, acompanhado por camarões e legumes empanados (tempura). Acompanha molho de soja especial separado.
